云主机是一种基于云计算技术的虚拟主机，它通过将物理服务器划分为多个虚拟服务器来提供计算资源。云主机具有高可用性、弹性扩展和灵活性等优势，因此被广泛应用于各种场景，包括网站托管、应用开发和数据存储等。

FTP（File Transfer Protocol）是一种用于在网络上进行文件传输的协议。在云主机上部署FTP服务器可以方便地实现文件的上传和下载，适用于需要频繁传输文件的场景，如网站搭建、文件备份和数据共享等。

选择适合的云主机是成功部署FTP服务器的关键。以下是一些选择云主机的要点：

1. 性能：云主机的性能直接影响FTP服务器的传输速度和响应时间。因此，选择具有高性能的云主机是至关重要的。

2. 可用性：云主机的可用性决定了FTP服务器的稳定性和可靠性。建议选择具有高可用性和容错能力的云主机。

3. 安全性：FTP服务器涉及到文件传输，因此安全性是非常重要的。选择具有强大安全功能的云主机可以有效保护文件的安全。

4. 成本：云主机的价格因供应商和配置而异。根据实际需求选择性价比高的云主机。

在云主机上部署FTP服务器需要以下步骤：

选择适合的操作系统是部署FTP服务器的第一步。常见的操作系统有Linux和Windows。Linux操作系统具有稳定性和安全性的优势，而Windows操作系统则更加友好和易于使用。

根据选择的操作系统，安装相应的FTP服务器软件。对于Linux操作系统，常用的FTP服务器软件有vsftpd、ProFTPD和Pure-FTPd等；对于Windows操作系统，可以选择FileZilla Server、Cerberus FTP Server和Titan FTP Server等。

配置FTP服务器是确保其正常运行的关键。配置包括设置FTP服务器的监听端口、允许的用户和权限、数据传输模式等。根据实际需求进行相应的配置。

答：匿名访问是指无需用户名和密码即可访问FTP服务器。在配置FTP服务器时，可以设置匿名访问的权限，允许用户以匿名身份访问FTP服务器。

答：限制FTP用户的访问权限可以通过设置用户的目录限制和权限限制来实现。可以将用户限制在特定的目录下，并设置相应的读写权限。

答：保护FTP服务器的安全可以采取以下措施：

1. 使用安全的传输协议：使用FTP over SSL/TLS（FTPS）或SSH File Transfer Protocol（SFTP）等安全的传输协议。

2. 强化用户认证：使用强密码和多因素认证等方式提高用户认证的安全性。

3. 定期更新和升级：及时更新FTP服务器软件和操作系统补丁，以修复已知的安全漏洞。

通过以上步骤，您可以在云主机上成功部署FTP服务器，实现文件的高效传输和管理。选择适合的云主机和合适的FTP服务器软件，并进行正确的配置和安全设置，可以确保FTP服务器的稳定性和安全性。